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天冷了,台州酒水市场“热”了
 [打印]添加时间:2021-01-26   有效期:不限 至 不限   浏览次数:31
 “绿蚁新醅酒,红泥小火炉。”自古以来,冬天老是离不开酒。
 
即日,天色转冷,台州的酒水环境趋势却“热”了起来。街头巷尾的酒吧里多了年轻人小酌的身影,热红酒是他们非常常点的饮品;超市、便当店里的酒水销量也接续增长,此中白酒和黄酒非常受中老年顾客欢迎。
 
寒冷来袭,难挡年轻人饮酒热心
 
12月14日晚上8点,表面朔风吼叫,位于路桥区樱花路的盏格酒吧里却是暖意融融。温柔的灯光下,年轻人三三四四地坐着,一边轻声交谈,一边喝着热火朝天的酒水。“今年天色太冷了,下了班过来坐会,喝杯酒暖暖身子。”正在酒吧里饮酒的陈希说。
 
盏格是今年9月刚营业的一家酒吧,在本地的酒友圈颇著名气。“来酒馆饮酒的主要是年轻人。天色冷了,喝鸡尾酒的人变少了,喝纯酒的人更多了。”老板沈先生告诉记者,非常近酒吧推出了冬季限制热饮,如热红酒、热托蒂等,都非常受年轻人的欢迎。
 
据第一财做生意业数据中间公布的《2020年轻人群酒水消费洞察汇报》显示,2020年以来,年轻化是酒水环境趋势的紧张发展偏向,90后、95后年轻人的酒水消费极具潜力。从消费人数和人均消费水平看,90后、95后消费者皆出现增长趋势,年轻消费者渐渐成为酒水环境趋势消费的主力军。
 
年轻人饮酒的热心并无由于寒冷的天色而降温。非常近,台州的各家酒吧在天黑后依旧能迎来众多年轻顾客的惠顾。14日晚上9点,气温降至3摄氏度,聚集了多家酒吧的老粮坊文创园依旧热闹。在园区路上,就能听到种种或欢畅或舒缓的音乐声交织在一起,透过玻璃窗,能看到酒吧内部人影绰绰。
 
“冬天的生意跟平时比没什么变更,来的人或是挺多的,跟夏天差不多。”位于文创园里的占星术酒吧的工作人员告诉记者。
 
白酒、黄酒热销,顾客多为中老年人
 
冬天,酒中非常适宜温喝的莫过于黄酒了,台州更是一直传承着冬酿和热老酒的习惯。浙江台州金山陵酒业有限公司(以下简称“金山陵酒业”)是宁溪糟烧的代表企业,曾经有六十多年的经历,职业制造糟烧白酒、黄酒等产品,在台州本地深受消费者钟情。和往年同样,今年冬天,金山陵酒业出产的白酒和黄酒也开始频繁地出现在了台州市民的餐桌上。
 
“天色转凉以后,我们酒厂的酒销量也渐渐上涨。”金山陵酒业的工作人员告诉记者,台州人冬天爱喝热黄酒,在台州本地,糯米黄酒和冬酿黄酒的销量增长非常明显。
 
与此同时,超市里的酒水货架前,也多了很多驻足筛选的身影。“冬天家里饮酒比以前多,我稀饭红糖老酒,我老公稀饭喝白酒,两种酒都要买点。”12月15日,欧尚超市东海大路店里,市民姚大妈一边把几瓶酒放入购物车一边说。
 
“冬天超市啤酒、低度数的酒精饮料销量下降了,白酒和黄酒销量却增长明显。从11月贩卖情况来看,白酒和黄酒销量相比往年同期大约增加了35%。”欧尚超市东海大路店酒水部分负责人江先生告诉记者,根据台州人的饮食习惯,超市里的白酒和黄酒每到冬天销量普通都会迎来上涨,顾客人群以中老年人为主,年轻人相对少。